Куряча печінка в сметані

Куряча печінка в сметанному соусі — проста домашня страва, яка чудово поєднується з картопляним пюре, рисом, гречкою або макаронами. Завдяки сметані печінка залишається дуже ніжною та соковитою.

Час підготовки 15

Час приготування 25

Загальний час 40

Порції 4

Калорії 260ккал

Інгредієнти

600 г курячої печінки
2 шт. цибулі
200 г сметани
100 мл води
2 ст. л. олії
1 ст. л. борошна
1 ч. л. солі
½ ч. л. чорного перцю
1 ч. л. сушеного кропу

Приготування

Курячу печінку промийте, обсушіть та за потреби розріжте на великі шматочки.
Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на олії до прозорості.
Додайте печінку й обсмажуйте 5–7 хвилин.
Окремо змішайте сметану, воду та борошно до однорідності.
Влийте соус у сковороду, додайте сіль, перець і сушений кріп.
Тушкуйте на невеликому вогні приблизно 10–15 хвилин до загустіння соусу.
Подавайте гарячою з улюбленим гарніром.