Салат з інжиром і прошуто
Поєднання солодкого інжиру, солоного прошуто та свіжої руколи давно стало класикою європейської кухні. Легка заправка з бальзамічного крему чудово підкреслює смак усіх інгредієнтів. Салат виходить яскравим, соковитим і дуже святковим.
Порції 2
Калорії 330ккал
Інгредієнти
- 5 шт. інжиру
- 80 г прошуто
- 70 г руколи
- 100 г моцарели міні
- 30 г волоських горіхів
- 2 ст. л. бальзамічного крему
- 2 ст. л. оливкової олії
- дрібки чорного перцю
Приготування
- Руколу промийте, обсушіть та викладіть на тарілку.
- Інжир наріжте четвертинками.
- Прошуто порвіть невеликими шматочками.
- Додайте моцарелу та подрібнені волоські горіхи.
- Полийте салат оливковою олією та бальзамічним кремом.
- Перед подачею посипте чорним перцем і одразу подавайте до столу.