Кукурудзяні оладки
Кукурудзяні оладки — проста страва, яка чудово підходить для сніданку, перекусу або легкої вечері. Вони виходять рум’яними зовні та м’якими всередині, а солодкуваті зерна кукурудзи приємно доповнюють сир і свіжу зелень. Подавати оладки можна зі сметаною, натуральним йогуртом або улюбленим соусом.
Порції 3
Калорії 230ккал
Інгредієнти
- 300 г кукурудзи консервованої
- 1 шт. яйця
- 80 г борошна пшеничного
- 50 г сиру твердого
- 50 мл молока
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 2 ст. л. зелені
- 1/3 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. чорного меленого перцю
- 3 ст. л. олії
Приготування
- Кукурудзу відкиньте на сито, щоб позбутися зайвої рідини.
- У глибокій мисці збийте яйце з молоком, додайте сіль і перець.
- Додайте борошно та розпушувач, перемішайте до отримання густого тіста без грудочок.
- Додайте кукурудзу, натертий сир і подрібнену зелень. Обережно перемішайте, щоб зерна залишилися цілими.
- Розігрійте олію на сковороді. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки.
- Смажте на середньому вогні приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки.
- Готові оладки перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії. Подавайте теплими зі сметаною або соусом.