Салат із кукурудзою та беконом
Якщо потрібно швидко приготувати ситну закуску, салат із кукурудзою та беконом стане вдалим варіантом. Солодкуваті зерна тут поєднуються з хрустким беконом, свіжим огірком, яйцями та зеленою цибулею. У результаті виходить яскравий салат із приємним поєднанням соковитих і хрустких компонентів.
Порції 4
Калорії 320ккал
Інгредієнти
- 300 г кукурудзи консервованої
- 150 г бекону
- 2 шт. яєць
- 1 шт. огірка свіжого
- 3 стебла цибулі зеленої
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ст. л. натурального йогурту
- 1/2 ч. л. гірчиці
- 1/4 ч. л. чорного меленого перцю
- 1/3 ч. л. солі
Приготування
- Яйця відваріть круто, охолодіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками.
- Бекон наріжте смужками та обсмажте на сухій сковороді до рум’яної скоринки. Перекладіть на паперовий рушник і залиште охолоджуватися.
- Огірок наріжте невеликими кубиками, зелену цибулю дрібно посічіть.
- У великій мисці змішайте кукурудзу, яйця, огірок, зелену цибулю та більшу частину бекону.
- Для заправки змішайте майонез, натуральний йогурт і гірчицю. Додайте сіль та чорний мелений перець.
- Заправте салат соусом і обережно перемішайте.
- Перед подачею посипте салат рештою хрусткого бекону та зеленою цибулею.