Рецепт приготування горохового супу з куркою
Порції 6
Калорії 250ккал
Інгредієнти
- 500 г курячого філе
- 1 чашка зеленого горошку (замороженого або свіжого)
- 1 цибуля
- 2-3 шт моркви
- 2 стебла селери
- 2 ст. ложки соняшникової олії
- спеції за смаком
Приготування
- Наріжте курячу грудку, цибулю, моркву і селеру на невеликі кубики.
- Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, моркву та селеру і обсмажуйте протягом 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Додайте нарізану курячу грудинку у каструлю з овочами і обсмажуйте, періодично помішуючи, ще 5-7 хвилин, поки курка не стане золотистою.
- Долийте курячий бульйон (або воду) до каструлі. Додайте зелений горошок, а також сіль і перець за смаком. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і готуйте суп на помірному вогні протягом 20-25 хвилин, до готовності інгредієнтів
- Прикрасьте свіжою зеленню та подавайте гороховий суп гарячим.
- Смакуйте 🥘