Гороховий суп з куркою

Гороховий суп — це одна з найнасиченіших та найсмачніших страв, яка завжди зігріває душу та тіло. За століття його приготування було вдосконалено безліч разів, і сьогодні ми пропонуємо спробувати нове бачення такої знайомої нам страви.

Print Pin

Рецепт приготування горохового супу з куркою

Час підготовки 15 хвилини хвилини

Час приготування 40 хвилини хвилини

Порції 6

Калорії 250ккал

Інгредієнти

• 500 г курячого філе
• 1 чашка зеленого горошку (замороженого або свіжого)
• 1 цибуля
• 2-3 шт моркви
• 2 стебла селери
• 2 ст. ложки соняшникової олії
• спеції за смаком

Приготування

• Наріжте курячу грудку, цибулю, моркву і селеру на невеликі кубики.
• Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, моркву та селеру і обсмажуйте протягом 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
• Додайте нарізану курячу грудинку у каструлю з овочами і обсмажуйте, періодично помішуючи, ще 5-7 хвилин, поки курка не стане золотистою.
• Долийте курячий бульйон (або воду) до каструлі. Додайте зелений горошок, а також сіль і перець за смаком. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і готуйте суп на помірному вогні протягом 20-25 хвилин, до готовності інгредієнтів
• Прикрасьте свіжою зеленню та подавайте гороховий суп гарячим.
• Смакуйте 🥘

Поради для вдосконалення вашого горохового супу з куркою:

1. Додайте більше овочів: Експериментуйте з різноманіттям овочів, таких як броколі, картопля або цвітна капуста, щоб збільшити харчову цінність та різноманітність супу.
2. Використовуйте свіжу зелень: Прикрасьте ваш гороховий суп свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп, щоб підвищити аромат та смак страви.
3. Дайте супу настоятися: Після приготування дайте супу настоятися протягом 10-15 хвилин перед подачею, щоб всі смаки ретельно розкрилися.
4. Експериментуйте зі спеціями: Додайте свої улюблені спеції та прянощі, такі як куркума, каррі або кумин, щоб додати глибину та складність смаку вашому супу.

З цими простими порадами ваш гороховий суп з куркою стане ще смачнішим та поживнішим! Насолоджуйтеся вашим обідом і не забувайте, що NovaStrava завжди готова допомогти вам у ваших кулінарних пригодах! 🥣