Рецепт приготування лазаньї із соусом бешамель
Порції 8
Калорії 350ккал
Інгредієнти
- 800 г фаршу
- 130 г томатного пюре
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 зубчики часнику
- за смаком спеції
- 1 уп. готові листи для лазаньї (сирі, не потрібно варити)
- 300 г моцарели (можна замінити на твердий)
Інгредієнти для соусу бешамель
- 800 мл молока
- 100 г вершкового масла
- 100 г борошна
- 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха
- за смаком сіль
Приготування
Рецепт приготування м'ясного соусу Болоньєзе
- Дрібно наріжте цибулю та часник. Обсмажте на пательні до золотого кольору.
- Додайте на пательню фарш та обсмажуйте 10 хв, помішуючи.
- Коли фарш трохи підрум'яниться, додайте томатне пюре, дрібку цукру та спеції на свій смак. Тушкуйте до готовності.
Рецепт приготування соусу Бешамель
- В сотейнику з товстим дном на малому вогні розтопіть масло, додайте борошно та вимішуйте пару хвилин.
- Поступово вливайте молоко, постійно помішуючи доведіть до кипіння.
- Додайте дрібку солі та мускатний горіх. Зніміть з плити
Збираємо лазанью:
- Розігрійте духовку та форму для випікання на 180 градусів
- Стінки та дно розігрітої форми змажте соусом бешамель
- Викладіть шар листів (попередньо варити не потрібно) та третину м'ясного соусу, рівномірно полийте соусом бешамель та посипте третиною натертого сиру. Повторіть дії з залишком інгредієнтів.
- Поставте в попередньо розігріту духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів
- Смакуйте 🧀