Рецепт приготування ідеального шоколадного бісквіту
Порції 8
Калорії 281.3ккал
Обладнання
- Форма діаметром 22 см
Інгредієнти
- 6 шт яєць класу С1
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 склянка цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 3 ч.л. какао
- 0,5 ч.л. розпушувач
Приготування
- Підготуйте дві глибокі ємності. В одну ємність відділіть білки в іншу жовтки.
- Міксером збивайте білки упродовж 3 хвилин (маса повинна збільшитися в розмірі та стати білою)
- До збитих білків додайте стакан цукру та збийте
- Збийте жовтки та перелийте їх до білків
- В тісто поступово просійте какао та борошно, помішуйте щоб не утворились грудочки
- Форму для випічки покрийте пергаментом та змастіть маслом
- В форму рівномірно залийте тісто
- Поставте в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте 45 хвилин.
- Витягніть з духовки та за допомогою зубочистки перевірте готовність, проткніть бісквіт, якщо на зубочистці нічого не залишилось - бісквіт готовий
- Дайте постояти, витягніть з форми тільки після того, як бісквіт охолоне