Класичний рецепт соусу дзадзикі
Порції 4
Калорії 46.6ккал
Інгредієнти
- 250 мл грецький йогурт
- 1 огірок
- за смаком кріп
- 1 зубчик часник
- 1 ст.л. оливкова олія
- за смаком сіль, перець
Приготування
- Починаємо з підготовки кропу: миємо, обсушуємо та дрібно нарізаємо
- Огірок очищаємо від шкірки та нісіння, теремо на великій терці. Потім перекладаємо в окрему посудину, додаємо трохи солі й залишаємо на кілька хвилин, щоб відділився сік
- Видавіть часник
- Потім трохи віджимаємо вологу з огіркової маси руками та зливаємо
- Тепер до йогурту додаємо нарізаний кріп, огірок, часник, сіль та чорний перець
- Добре перемішуємо соус та відставляємо в холодильник. Перед подачею поливаємо оливковою олією