Рецепт паляниці на воді
Порції 6
Калорії 270ккал
Інгредієнти
- 500 г борошно
- 250 мл вода
- 1 ч.л. сіль
- 1 ч.л. сода
- оцет для гасіння соди
Приготування
- До просіяного борошна додайте сіль, погашену соду та добре перемішайте
- Зробіть ямку по середині, порційно додавай воду постійно вимішуючи тісто, щоб уникнути грудочок
- Вимісіть борошно, готове борошно не повинне прилипати до рук
- Накрийте рушником та дайте відпочити 5-10 хвилин
- Тісто розкачайте у форму ковбаски та розріжте на рівні частини 6-8, кожний шматочок розкачайте у тонке коло
- На суху розігріту сковорідку викладіть паляничку (не додавайте олію) та обсмажуйте під кришкою по пару хвилин з кожної сторони