Простий рецепт як засолити червону рибу
Порції 6
Калорії 187ккал
Інгредієнти
- 700-1000 г червона риба філе або стейк
- 2 ст.л. сіль
- 1 ст.л. цукор
Приготування
- В окремій ємності змішайте сіль та цукор
- Рибу очистіть від кісточок, промийте та обсушіть паперовим рушником
- Рівномірно натріть червону рибу сіллю та цукром
- Покладіть в контейнер, закрийте кришкою та поставте в холодильник на 12 години
- Злийте воду з контейнера та поставте в холодильник ще на 12 годин