Рецепт приготування японського омлету
Порції 2
Калорії 147ккал
Інгредієнти
- 4 шт яйця
- 1 ст.л. соєвий соус
- 1 ст.л. рисовий оцет
- 1 ст.л. олія
- 1 ст.л. цукор
- 0,5 ч.л. сіль
Приготування
- В глибокій мисці ретельно збийте яйця за допомогою виделки
- В іншій ємності змішайте: цукор, сіль, соєвий соус, рисовий оцет. Ретельно перемішайте до розчинення всіх інгредієнтів. Влийте в яєчну суміш і перемішайте
- Розігрійте сковорідку злегка змащену олією (щоб злегка змастити сковорідку, складіть невеликий шматочок паперового рушника і просочіть його олією)
- Влийте частину суміші на сковорідку (приблизно 1 черпак, рівномірним тонким шаром) і смажте на малому вогні
- Як тільки суміш схопиться (але до того, як застигне зверху) обережно згорніть омлет якомога щільніше та зсуньте на край пательні
- Знову змастіть олією та влийте наступну порцію яєчної суміші. Так само згорніть як тільки омлет схопиться і влийте останню частину, повторивши всі дії
- Перекладіть ваш японський омлет на тарілку та наріжте, смакуйте