Шпинатний бісквіт - покроковий рецепт
Порції 4
Калорії 183.7ккал
Інгредієнти
- 100 г шпинат
- 40 мл олія
- 4 шт яйця
- 130 г цукор
- 1 пакетик ванільний цукор
- 130 г борошно
- 60 г масло
- 1,5 ч.л. розпушувач
- 1 шт лимон
Приготування
- Шпинат промийте, обсушіть паперовим рушником і обріжте стебла
- В чашу блендера викладіть шпинат та олію, сік і цедру лимона та перебийте до однорідності
- Відділіть жовтки від білків
- В глибоку миску додайте білки, цукор, дрібку солі та змішайте міксером до утворення пишної піни
- До збитих бліків додайте жовтки і збийте міксером на низьких обертах
- До яєчної суміші влийте шпинат та акуратно перемішайте (лопаткою чи ложкою)
- До суміші поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем, обережно перемішуйте лопаткою
- Відправте бісквіт в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилини (залежно від технічних характеристик духовки). Готовність бісквіта перевіряйте дерев'яною шпажкою чи зубочисткою, вставте шпажку в бісквіт, якщо на ній не залишилось тіста - бісквіт готовий
- Дочекайтесь доки бісквіт повністю охолоне та розрізайте