Go Back
Мед з кульбаби
Print Pin

Рецепт меду з квіток кульбаби

Час підготовки 20 хвилини
Час приготування 3 години
Загальний час 3 години 20 хвилини
Порції 1
Калорії 191ккал

Інгредієнти

  • 300 шт свіжозірвані квіти кульбаби
  • 300 мл вода в пропорції 1:1
  • 300-600 г цукор регулюйте собі до смаку
  • 1 шт лимон
  • 2 бутони гвоздики

Приготування

  • Кульбабу переберіть та зріжте зелену частину головки так щоб залишився лише жовтий цвіт (це робиться, щоб уникнути гіркоти)
  • Перекладіть в каструлю, додайте нарізаний лимон, гвоздику, залийте холодною водою та поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння та проваріть 5-10 хв після чого вимкніть вогонь та залиште на 1 годину
    Як варити мед з кульбаби
  • Пропустіть все через сито, додатково витискаючи квіти
  • В проціджений сироп додайте цукор, перемішайте до розчинення та поставте на маленький вогонь постійно перемішуючи
  • Після закипання проваріть ще 20-30 хвилин та розлийте в баночки