Go Back
Морква по-корейськи
Print Pin

Класичний рецепт корейської моркви

Час підготовки 30 хвилини
Час приготування 10 хвилини
Загальний час 1 година 40 хвилини
Порції 1
Калорії 113ккал

Інгредієнти

  • 1 кг морква
  • 3 зубчики часник
  • 2 ч.л. сіль
  • 2 ч.л. цукор
  • 100 мл олія
  • 2 ст.л. оцет 9%
  • 0,5 ч.л. коріандр мелений
  • 0,5 ч.л. перець червоний мелений
  • 1 ч.л. перець чорний мелений

Приготування

  • Моркву промийте, очистіть і натріть на терці для корейської моркви. Або наріжте тонкими слайсами за допомогою овочечистки (економка) та пошинкуйте ножем
  • Перекладіть моркву в глибоку миску, додайте сіль, помніть та залиште на 15-20 хв
  • Злийте зайвий сік, додайте спеції та видавіть часник
  • Влийте олію, оцет і ретельно перемішайте
  • Заверніть плівкою і відставте в холодильник на 1-2 годин після чого перемішайте та подавайте до столу