Суп з брюссельської капусти - рецепт
Порції 4
Калорії 245ккал
Інгредієнти
- 600 г брюссельська капуста
- 4 склянки курячий бульйон
- 2 склянки жирні вершки
- 4 зубчики часнику
- 2 ст.л. олія
- 30 г масло
- сіль, перець
- спеції
Приготування
- В сотейнику чи каструлі з товстим дном розігрійте олію масло та обсмажте пару хвилин на сильному вогні нарізану на четвертинки брюссельську капусту
- Зменшіть вогонь, додайте нарізану цибулю, спеції та тушкуйте разом 5-7 хвилин
- Влийте бульйон, доведіть до кипіння та проваріть без кришки 15 хвилин (до м'якості капусти)
- Зніміть з вогню та перебийте вміст каструлі блендером до однорідності і подавайте