Як приготувати фаршировані баклажани в духовці
Порції 4
Калорії 137ккал
Інгредієнти
- 2 шт баклажани
- 200 г фарш яловичий або свино-яловичий
- 1 шт цибуля
- 2 зубчики часнику
- 2 ст.л. томатна паста
- сіль, перець
- спеції
- розсільний сир, типу «Фета»
- свіжа зелень
Приготування
- Баклажани промийте та розрізати вздовж на дві частини. Обережно вийміть м'яку частину та наріжте кубиками, а основу посипте сіллю та відставте
- На розігрітій сковорідці підсмажте цибулю до прозорості
- Додайте фарш, спеції та обсмажуйте 5-7 хвилин. Після чого додайте нарізану серединку баклажана, видавлений часник, томатну пасту та смажте до готовності
- У половинки баклажанів викладіть начинку та відправте в розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин
- Готові баклажани посипте сиром та дрібно нарізаною зеленню і подавайте