Тісто для вареників на кефірі - рецепт
Порції 1
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 250 мл кефір 2,5%
- 1 шт яйце
- 1 ч.л. сіль
- 1 ч.л. сода
Приготування
- Теплий кефір вилийте в глибоку ємність, додайте яйце та збийте вінчиком
- Додайте просіяне борошно, сіль, соду, перемішайте ложкою, потім замішуйте руками на присипаній борошном поверхні 7-10 хвилин
- Загорніть тісто в харчову плівку та залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі
- Поділіть тісто на 4 частини, кожну розкачайте на присипаній борошном поверхні та виріжте кружечки за допомогою склянки. Додайте улюблену начинку, щільно заліпіть краї та відправте в киплячу воду, варіть 4-5 хвилин