Картоплю очистіть (молоду картоплю можна просто добре промити), промийте, обсушіть паперовим рушником та наріжте скибочками (приблизно на 4 частини, залежно від розміру картоплі).
Нарізану картоплю перекладіть у глибоку миску, додайте сіль, перець, паприку, олію та ретельно перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили картоплю
На деко застеліть пергамент і викладіть картоплю так, щоб між скибочками була мінімальна відстань
Відправте випікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин до готовності
Подавайте, посипавши свіжою зеленню та видавленим часником