Як приготувати абрикосове варення - рецепт
Порції 1
Калорії 250ккал
Інгредієнти
- 1 кг абрикос
- 1,2 кг цукор
Приготування
- Відберіть пружні та не перезрілі плоди, промийте, дайте воді стекти
- Розріжте абрикоси навпіл та видаліть кісточки
- В каструлю викладіть шар абрикосів надрізом догори, посипте рівномірним шаром цукру і повторіть дії
- Накрийте кришкою і залиште на ніч, щоб абрикоси пустили сік
- Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи, зніміть пінку і вимкніть вогонь через 5 хвилин. Залиште варення на 3-5 годин охолонути і ще раз закип'ятіть і вимкніть. Такі дії повторіть мінімум 3 рази
- В кінці гаряче варення з абрикосів розлийте по стерилізованих банках, закрийте кришками, переверніть банку догори дном та закутайте в плед, залиште до повного охолодження