Картопля тушкована з м'ясом - рецепт
Порції 4
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 500 г м'ясо найкраще підійде свинина
- 4-6 шт картопля
- 2 ст.л. томатна паста
- 1 шт цибуля
- 1 шт морква
- сіль, перець
- олія
Приготування
- М'ясо промийте, обсушіть паперовим рушником, очистіть від зайвих плівок та наріжте середніми кубиками однакового розміру
- На розігрітій сковорідці з олією обсмажте м'ясо до золотистої скоринки
- Викладіть м'ясо в каструлю, додайте нарізану кубиками цибулю та продовжуйте смажити до прозорості цибулі. Після цього додайте натерту моркву і смажте ще 5-8 хвилин
- Додайте спеції і залийте теплою водою так, щоб вона покрила всі інгредієнти. Накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні 35-40 хвилин
- Середніми кубиками наріжте картоплю, перекладіть її в каструлю і тушкуйте ще 15-20 хвилин
- Подавайте, посипавши свіжою зеленню