Як приготувати густе сливове варення
Порції 1
Калорії 250ккал
Інгредієнти
- 1 кг слив
- 0,8 - 1 кг цукор
- ½ - 1 ч.л. мелена кориця за бажанням
Приготування
- Сливи ретельно промийте, дайте воді стекти та очистіть від плодоніжок. Розріжте навпіл, приберіть кісточку та складайте в зручну для варіння ємність
- Після цього рівномірно засипте цукром, обережно перемішайте, щоб не пошкодити сливи, і дайте постояти 2-6 годин
- Коли сливи пустили сік, поставте ємність на середній вогонь, постійно помішуючи і знімаючи пінку, доведіть до кипіння й одразу приберіть з вогню. Зачекайте, поки варення охолоне
- Після охолодження знову доведіть до кипіння й відставте. Такі дії повторіть мінімум 3 рази
- В кінці гаряче варення зі слив розлийте по стерилізованих банках, закрийте кришками, переверніть банки догори дном та закутайте в плед, залиште до повного охолодження