Як приготувати суп з лисичок
Порції 6
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 1,5 л вода або бульйон
- 300 г гриби лисички
- 2 шт картопля
- 1 шт цибуля
- 1 шт морква
- 1 шт плавлений сирок за бажанням
- сіль, перець
- свіжа зелень
Приготування
- Цибулю наріжте кубиками та обсмажте до прозорості на розігрітій з олією сковорідці, після цього додайте натерту моркву та смажте до м'якості
- Лисички очистіть від бруду, промийте під проточною водою, великі гриби розламайте навпіл
- Викладіть лисички в глибоку миску, залийте окропом та залиште на 15-20 хвилин. Після цього ще раз промийте
- У каструлі доведіть до кипіння 1,5 л води (або бульйону). Зменшіть вогонь, додайте гриби та картоплю нарізану кубиками
- Через 5-7 хвилин додайте обсмажену моркву з цибулею, спеції й варіть до готовності всіх інгредієнтів
- Коли суп готовий, за бажанням можете додати натертий плавлений сирок та ретельно розмішайте, доки він не розтане
- Суп з лисичками подавайте з грінками та дрібно нарізаною зеленню