Суп з лисичками: простий рецепт

Суп з лисичок – це дуже простий і швидкий у приготуванні грибний суп, а насичений смак та аромат лисичок неодмінно вас зачарують. Ми описали, як приготувати суп зі свіжими лисичками та плавленими сирками, використовуючи бульйон чи воду, тому ви легко можете змінювати рецепт страви під свої смаки. Обіцяємо, що цей супчик точно стане одним із улюблених 🧡

Print Pin

Як приготувати суп з лисичок

Час підготовки 20 хвилини хвилини

Час приготування 40 хвилини хвилини

Загальний час 1 година година

Порції 6

Калорії 200ккал

Інгредієнти

• 1,5 л вода або бульйон
• 300 г гриби лисички
• 2 шт картопля
• 1 шт цибуля
• 1 шт морква
• 1 шт плавлений сирок за бажанням
• сіль, перець
• свіжа зелень

Приготування

• Цибулю наріжте кубиками та обсмажте до прозорості на розігрітій з олією сковорідці, після цього додайте натерту моркву та смажте до м'якості
• Лисички очистіть від бруду, промийте під проточною водою, великі гриби розламайте навпіл
• Викладіть лисички в глибоку миску, залийте окропом та залиште на 15-20 хвилин. Після цього ще раз промийте
• У каструлі доведіть до кипіння 1,5 л води (або бульйону). Зменшіть вогонь, додайте гриби та картоплю нарізану кубиками
• Через 5-7 хвилин додайте обсмажену моркву з цибулею, спеції й варіть до готовності всіх інгредієнтів
• Коли суп готовий, за бажанням можете додати натертий плавлений сирок та ретельно розмішайте, доки він не розтане
• Суп з лисичками подавайте з грінками та дрібно нарізаною зеленню

Схожі рецепти з грибами: 

• Суп з білих сушених грибів
• Лисички в сметані
• Крем-суп з печериць