Як приготувати перевернутий пиріг з сливами
Порції 4
Калорії 300ккал
Інгредієнти
- 6-8 шт слив
- 230 г борошно
- 200 г сметана
- 3 шт яйця
- 40 г цукор
- 40 мл олія
- 10 г розпушувач
Інгредієнти для карамелі
- 4 ст.л. цукор
- 3 ст.л. вода
Приготування
- Сливи промийте, розріжте навпіл та видаліть кісточки
- В сотейнику з товстим дном змішайте 4 ст. л. цукру та воду і поставте на середній вогонь. Постійно помішуючи, доведіть до кипіння та зніміть з вогню
- На дно форми для випікання вистеліть пергамент, викладіть сливи та полийте карамеллю
- В глибокій мисці ретельно змішайте просіяне борошно, розпушувач, сметану, яйця, 40 г цукру та олію (якщо тісто занадто густе, влийте 40-60 мл води)
- Зверху рівномірно вилийте тісто та відправте в розігріту до 180°C духовку на 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою: встроміть її в пиріг та витягніть. Якщо на зубочистці є залишки тіста, відправте пиріг в духовку допектися
- Залиште у формі до повного охолодження, потім вийміть та переверніть на дошку або тарілку