Рецепт варення з гострого перцю
Порції 1
Калорії 100ккал
Інгредієнти
- 600 г червоний солодкий перець
- 3 шт червоний гіркий перець
- 150 г тростинний цукор
- 25 мл сік лайму
Приготування
- Солодкий перець промийте, очистіть від насіння та наріжте однаковими шматочками
- Одягніть рукавички і так само наріжте гострий перець
- Солодкий та гострий перець викладіть в чашу блендера та подрібніть до однорідності
- В сотейник додайте цукор, лаймовий сік і 3 ст. л. води. Перемішайте та варіть на середньому вогні до повного розчинення цукру
- В сироп додайте подрібнені перці, перемішайте і доведіть до кипіння
- Зніміть пінку та перемішуючи варіть на малому вогні 50-60 хвилин
- Дайте конфітюру охолонути та розлийте в баночки