Рецепт тушонки з курки в каструлі

Час підготовки 1 30

Час приготування 1

Загальний час 2 30

Порції 3

Калорії 250ккал

М'ясо промийте, видаліть шкірки, кістки і наріжте середніми шматками
У каструлі з товстим дном розігрійте олію та обсмажте м'ясо до золотистої скоринки
Посоліть і поперчіть за смаком, додайте трохи води та готуйте до готовності
Простерилізуйте банки та кришки зручним для вас способом
У підготовлені банки викладіть по 1 лавровому листу та кілька горошинок перцю
Щільно викладіть м'ясо, залийте бульйоном з каструлі, залишаючи порожніми 1-2 см до верху банки (до плечиків)
На дно великої каструлі викладіть рушник і поставте всі банки, накрийте (не закатуючи) кришками та залийте теплою водою до рівня м’яса
Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння та варіть 30-40 хвилин на малому вогні
По черзі дістаньте банки та закатайте кришки
Дочекайтеся охолодження та зберігайте в прохолодному місці до пів року