Покроковий рецепт гречаного супу
Порції 4
Калорії 250ккал
Інгредієнти
- 0,5 склянки гречки
- 0,6 г м'ясо
- 2 шт картопля
- 1 шт морква
- 1 шт цибуля
- сіль, перець
- свіжа зелень
Приготування
- Підготуйте бульйон. М'ясо очистіть від плівок, викладіть у глибоку каструлю, залийте водою та варіть 40 хвилин від моменту закипання на слабкому вогні, постійно знімаючи піну
- Готове м'ясо дістаньте, наріжте середніми шматочками та відставте
- Підготуйте засмажку. Дрібно нарізану цибулю обсмажте до прозорості, додайте натерту моркву та смажте разом 5-7 хвилин до м'якості
- У киплячий бульйон додайте картоплю нарізану кубиками, промиту гречку, м'ясо та спеції
- Варіть приблизно 20 хвилин до готовності, за кілька хвилин до зняття з вогню додайте дрібно нарізану зелень