Гречаний суп — це смачна і корисна страва, яку легко приготувати менш ніж за годину, використовуючи прості інгредієнти. Якщо ви шукаєте, як варити гречаний суп, цей рецепт вас приємно здивує своєю простотою. Завдяки гречці та овочам, суп наповнений вітамінами, мінералами і клітковиною, що покращує травлення і підтримує імунітет. Цей рецепт гречаного супу ідеально підходить, коли хочеться чогось теплого та ситного, але водночас легкого — чудовий варіант для швидкої сімейної вечері або обіду. Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню, і насолоджуйтеся кожною ложкою. Смачного!
Покроковий рецепт гречаного супу
Порції 4
Калорії 250ккал
Інгредієнти
- 0,5 склянки гречки
- 0,6 г м'ясо
- 2 шт картопля
- 1 шт морква
- 1 шт цибуля
- сіль, перець
- свіжа зелень
Приготування
- Підготуйте бульйон. М'ясо очистіть від плівок, викладіть у глибоку каструлю, залийте водою та варіть 40 хвилин від моменту закипання на слабкому вогні, постійно знімаючи піну
- Готове м'ясо дістаньте, наріжте середніми шматочками та відставте
- Підготуйте засмажку. Дрібно нарізану цибулю обсмажте до прозорості, додайте натерту моркву та смажте разом 5-7 хвилин до м'якості
- У киплячий бульйон додайте картоплю нарізану кубиками, промиту гречку, м'ясо та спеції
- Варіть приблизно 20 хвилин до готовності, за кілька хвилин до зняття з вогню додайте дрібно нарізану зелень
Схожі страви:
