Батат ретельно промийте, за бажанням очистіть від шкірки та наріжте довгими брусочками товщиною 1–1,5 см
Викладіть у глибоку миску, додайте олію та сіль. Ретельно перемішайте, щоб усі брусочки були покриті олією та сіллю
Викладіть на деко так, щоб між брусочками залишався простір
Відправте в розігріту до 200 °C духовку на 10–15 хвилин (до золотистої скоринки), потім переверніть і готуйте ще 15 хвилин