Покроковий рецепт горохового пюре
Порції 4
Калорії 300ккал
Інгредієнти
- 2 склянки колотого гороху
- 4 склянки води
- 50 г масла
- сіль
Приготування
- Ретельно промийте горох, доки вода не стане прозорою. Перекладіть у велику посудину (врахуйте, що горох значно збільшиться в розмірі), залийте водою та залиште на ніч
- Злийте воду, в якій горох замочувався, перекладіть його в каструлю та залийте 4 склянками свіжої води
- Додайте сіль, доведіть до кипіння та варіть на малому вогні 40–60 хвилин до готовності
- Після того, як горох буде готовий, злийте зайву воду, додайте масло та збийте товкучкою або блендером. За бажанням можна додати вершки або трохи води, в якій варився горох