Горохове пюре: як швидко та правильно варити

Горохове пюре – це дуже смачний і ситний гарнір, який чудово доповнить будь-яку страву або може бути самостійною їжею. Хочете дізнатися, як приготувати горохове пюре? Тут все просто! Наш рецепт горохового пюре підкаже вам, як зробити страву легкою та смачною. А якщо не додавати масло, його можна подавати навіть у піст, просто додавши смажену на олії цибульку.

Print Pin

Покроковий рецепт горохового пюре

Час підготовки 8 години години

Час приготування 1 година година

Загальний час 9 години години

Порції 4

Калорії 300ккал

Інгредієнти

• 2 склянки колотого гороху
• 4 склянки води
• 50 г масла
• сіль

Приготування

• Ретельно промийте горох, доки вода не стане прозорою. Перекладіть у велику посудину (врахуйте, що горох значно збільшиться в розмірі), залийте водою та залиште на ніч
• Злийте воду, в якій горох замочувався, перекладіть його в каструлю та залийте 4 склянками свіжої води
• Додайте сіль, доведіть до кипіння та варіть на малому вогні 40–60 хвилин до готовності
• Після того, як горох буде готовий, злийте зайву воду, додайте масло та збийте товкучкою або блендером. За бажанням можна додати вершки або трохи води, в якій варився горох

Неодмінно спробуйте гороховий суп з куркою – ще один чудовий рецепт з гороху.