Рецепт часникового масла
Порції 1
Калорії 750ккал
Інгредієнти
- 2 головки часнику
- 150 г масла 82,5%
- 10-15 г свіжої зелені петрушка, кріп або кінза
- сіль, перець
- олія
Приготування
- Зніміть з часнику верхній шар лушпиння та відріжте верхівки (там, де корінець)
- Викладіть часник на фольгу, полийте трохи олією, посипте сіллю та перцем і щільно загорніть
- Відправте в розігріту до 180°C духовку і запікайте 20 хвилин
- Готовий часник очистіть від шкірки (просто видавіть) та залиште охолонути
- Масло поріжте кубиками та викладіть в чашу блендера. Додайте свіжу зелень, часник і збийте до однорідної маси. За смаком додайте сіль та спеції
- Викладіть часникове масло в зручну форму та відправте в холодильник до повного застигання