Мариновані кабачки з гірчицею
Неймовірно смачні та ароматні кабачки, які зникають зі столу ще швидше, ніж мариновані огірки. Ідеальний рецепт на пробу або для великих заготовок — смак не підведе!
Порції 1 банка 0,5 л
Калорії 40ккал
Інгредієнти
- 250-300 г кабачки
- 2 зубці часник
- 2 шт. лавровий лист
- 2,3 горошини перець духмяний
- 5 горошин перець чорний
- 1 ч. л. гірчиця в зернах
Для маринаду
- 1 л вода
- ¾ склянки оцет 9%
- 2 ст. л. сіль
- 250 мл цукор
Приготування
- У каструлі зварити маринад: змішати воду, сіль, цукор, оцет і довести до кипіння.
- Кабачки нарізати кружечками або брусочками.
- У стерилізовану банку покласти спеції: лавровий лист, часник, перець і гірчицю.
- Додати кабачки, залити гарячим маринадом.
- Стерилізувати банку 10 хвилин, закатати.
- Перевернути банку кришкою донизу, укутати до повного охолодження.