Джем з лохини з ваніллю
Ароматний джем з лохини з легкою ванільною ноткою — ідеальний додаток до тостів, млинців, оладок чи випічки. Він має насичений колір і ніжний смак, який нагадує про літо.
Порції 10
Калорії 242ккал
Інгредієнти
- 800 г лохини
- 500 г цукру
- 15 г цукру ванільного
- 1 шт. лимон (сік)
Приготування
- Поставте в морозильник тарілку для перевірки готовності джему. Простерилізуйте банки та кришки.
- Покладіть у каструлю лохину, цукор, ванільний цукор і лимонний сік. Злегка потовчіть ягоди товкачиком або подрібніть блендером до однорідності.
- Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 30 хвилин, помішуючи та знімаючи піну.
- Перевірте готовність: капніть трохи джему на холодну тарілку. Якщо він застигає — готово, якщо ні — проваріть ще 5–15 хвилин, доки на холодній мисці капля буде застигати.
- Зніміть з вогню, залиште на 10 хвилин, потім розлийте гарячим у стерильні банки, закрийте кришками, переверніть і вкутайте до охолодження.