Як приготувати джем з лохини з корицею та ромом
Порції 5
Калорії 190ккал
Інгредієнти
- 1,2 кг лохини
- 0,5 склянки води
- 3 склянки цукру
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 шт. паличка кориці
- 1,5 ст. л. темного рому (або сік лайма – 1 ст. л.)
Приготування
- Лохину з водою викладіть у каструлю, злегка розімніть товкачкою та варіть 3 хв, поки ягоди не почнуть розкриватися.
- Додайте цукор, лимонний сік і корицю, доведіть до кипіння, варіть 6–10 хв, постійно помішуючи.
- Зніміть піну, вийміть корицю, додайте ром або сік лайма.
- Перелийте гарячий джем у стерилізовані банки, залишаючи 1 см вільного простору.
- Накрийте стерильними кришками та простерилізуйте 15 хв у киплячій воді.
- Зберігайте в темному прохолодному місці.