Консервовані патисони «Пікантний сюрприз»
Для тих, хто любить гостреньке, ці патисони стануть справжнім відкриттям. Вони чудово поєднуються з м’ясом, сирами та як окрема закуска.
Порції 4
Калорії 60ккал
Інгредієнти
- 1 кг молодих патисонів
- 1 л води
- 100 мл оцту 9%
- 70 г цукру
- 30 г солі
- 5 зубчиків часнику
- 1 гострий перець
- за смаком кріп, петрушка, селера
- 1 ч. л. гірчичного насіння
- 1 ч. л. чорного перцю горошком
Приготування
- Патисони наріжте середніми шматками. Додайте подрібнену зелень та часник.
- Викладіть овочі у стерильні банки шарами.
- У каструлі з’єднайте воду, оцет, сіль, цукор, спеції, доведіть до кипіння.
- Залийте гарячим маринадом патисони.
- Пастеризуйте банки 15 хвилин, закрутіть кришки, укутайте до повного охолодження.