Як приготувати яблучний сік на зиму через соковижималку
Порції 2 л
Калорії 45ккал
Інгредієнти
- 5 кг яблук (солодких сортів)
- ¼ склянки цукру (або за смаком)
Приготування
- Яблука ретельно промийте, видаліть серцевини, насіння та пошкоджені частини. Наріжте невеликими шматками.
- Пропустіть яблука через соковижималку.
- Отриманий сік перелийте в каструлю й пастеризуйте при температурі 90 °C приблизно 2 години, знімаючи піну та м’якоть шумівкою.
- Додайте цукор за смаком, перемішайте й доведіть до однорідності.
- Паралельно простерилізуйте банки та кришки.
- Гарячий сік обережно розлийте по банках, закрутіть, переверніть догори дном і укутайте до охолодження.
- Зберігайте в темному прохолодному місці.