Як приготувати яблучний сік з м’ятою та лимоном
Порції 2 л
Калорії 40ккал
Інгредієнти
- 4 кг яблук
- 1 великий лимон
- 5–6 гілочок свіжої м’яти
- 2–3 ст. л. цукру (за бажанням)
- 100 мл води (для проварювання м’яти)
Приготування
- Яблука помийте, наріжте й відтисніть сік за допомогою соковижималки або соковарки.
- Лимон ошпарте окропом, наріжте тонкими кружальцями.
- У невеликій кількості води проваріть м’яту разом із лимоном 5–7 хвилин, процідіть відвар.
- Додайте відвар до яблучного соку, змішайте й прогрійте до температури 85–90 °C (не кип’ятити).
- За потреби додайте цукор і перемішайте.
- Розлийте гарячий сік у стерильні банки, закатайте, переверніть і укутайте.
- Зберігайте у темному місці.