Як приготувати пряний яблучний сік з корицею та гвоздикою
Порції 2.5 л
Калорії 55ккал
Інгредієнти
- 5 кг яблук
- 1 паличка кориці
- 3–4 гвоздики
- 1–2 ст. л. меду (за бажанням)
- ½ ч. л. лимонної кислоти (або сік половини лимона)
Приготування
- Яблука помийте, видаліть серцевини та пропустіть через соковижималку.
- Перелийте сік у каструлю, додайте гвоздику, корицю та лимонну кислоту.
- Прогрійте сік до температури 90 °C, утримуйте на слабкому вогні 30–40 хвилин, не доводячи до кипіння.
- Зніміть спеції, додайте мед за бажанням та добре розмішайте.
- Гарячий сік розлийте в стерильні банки, щільно закатайте.
- Переверніть, укутайте до охолодження, потім перенесіть у прохолодне місце для зберігання.
- Сік матиме насичений аромат та приємний післясмак — чудова альтернатива магазинним напоям.