Яблучний крамбл — класичний рецепт
Яблучний крамбл – це традиційний англійський десерт із соковитою фруктовою начинкою та хрусткою крихтою з тіста або печива. Основна перевага крамбла – його різноманітність: яблучний, сливовий, банановий, вишневий і навіть овочевий варіанти. Простий у приготуванні, він завжди виглядає апетитно та радує неймовірним ароматом.
Порції 10
Калорії 239ккал
Інгредієнти
- 5 великих яблук
- 110+30 г пшеничного борошна вищого сорту
- 100+90 г цукру-піску
- 180 г вершкового масла 82% жирності
- 0,5 ч. л. порошку імбиру
- 0,5 ч. л. порошку кориці
Приготування
- Охолоджене вершкове масло порубати ножем або натерти на великій терці.
- Змішати 110 г борошна, 90 г цукру, корицю та імбир з маслом до однорідної крихти.
- Загорнути тісто в плівку та охолодити в морозильнику 30 хвилин.
- Яблука очистити, нарізати, збризнути лимонним соком, додати 100 г цукру і 30 г борошна, перемішати.
- Викласти яблука у форму для запікання, зверху натерти тісто шаром 1 см.
- Запікати в духовці при 180°C 45–60 хвилин до рум’яної скоринки.
- Подавати гарячим, можна з морозивом.