Осінь – час ароматної випічки, теплих ароматів кориці та запашних фруктів. У цій статті ми підготували три неймовірно смачні рецепти, які зігріють будь-який прохолодний день: класичний яблучний крамбл, швидкий гарбузовий пиріг із корицею та вишуканий грушевий пиріг із шоколадом і горіхами. Ці десерти ідеально підходять для сімейного чаювання, святкових вечерь та простих посиденьок із друзями.
Випічка з фруктами та овочами – не лише смачно, а й корисно. Вона зберігає вітаміни та додає затишку осіннім вечорам. Спробуйте приготувати ці десерти, і вони неодмінно стануть вашими улюбленими!
Яблучний крамбл — класичний рецепт
Яблучний крамбл – це традиційний англійський десерт із соковитою фруктовою начинкою та хрусткою крихтою з тіста або печива. Основна перевага крамбла – його різноманітність: яблучний, сливовий, банановий, вишневий і навіть овочевий варіанти. Простий у приготуванні, він завжди виглядає апетитно та радує неймовірним ароматом.
Порції 10
Калорії 239ккал
Інгредієнти
- 5 великих яблук
- 110+30 г пшеничного борошна вищого сорту
- 100+90 г цукру-піску
- 180 г вершкового масла 82% жирності
- 0,5 ч. л. порошку імбиру
- 0,5 ч. л. порошку кориці
Приготування
- Охолоджене вершкове масло порубати ножем або натерти на великій терці.
- Змішати 110 г борошна, 90 г цукру, корицю та імбир з маслом до однорідної крихти.
- Загорнути тісто в плівку та охолодити в морозильнику 30 хвилин.
- Яблука очистити, нарізати, збризнути лимонним соком, додати 100 г цукру і 30 г борошна, перемішати.
- Викласти яблука у форму для запікання, зверху натерти тісто шаром 1 см.
- Запікати в духовці при 180°C 45–60 хвилин до рум’яної скоринки.
- Подавати гарячим, можна з морозивом.
Швидкий гарбузовий пиріг із корицею
Гарбузовий пиріг не лише смачний, а й неймовірно корисний. Він містить вітаміни та мікроелементи, що підтримують серце, травлення та навіть гарний сон. Легкий у приготуванні, цей пиріг стане фаворитом осіннього столу.
Порції 8
Калорії 245ккал
Інгредієнти
- 800 г гарбуза Хоккайдо
- 10 г кориці меленої
- 10 г ванілі Dr.Oetker
- 4 шт. яйця
- 400 г пшеничного борошна
- 180 мл рослинної олії
- 5 г соди
- 10 г розпушувача
- 280 г цукру
Приготування
- Розігріти духовку до 180°C. Гарбуз очистити, нарізати, запекти 15–20 хвилин до м’якості.
- Подрібнити гарбуз у пюре, змішати з яйцями, корицею, ваніллю та олією.
- Змішати борошно, соду, розпушувач і цукор, додати до гарбузової маси.
- Вилити тісто у форму, випікати 40–50 хвилин, перевіряти готовність зубочисткою.
Грушевий пиріг із шоколадом та горіхами
Цей десерт поєднує ніжні груші, насичений темний шоколад і хрусткі горіхи. Легкий у приготуванні, він стане чудовим варіантом для сімейного чаювання та святкових вечерь. Використовуйте стиглі груші для максимальної солодкості та соковитості.
Порції 6 -8
Калорії 260ккал
Інгредієнти
- 3 шт. яйця
- 150 г цукру
- 25 г йогурту або сметани
- 100 мл соняшникової олії
- 50 мл молока
- 250 г борошна
- 15 г розпушувача
- дрібка солі
- 3 шт. груш стиглих
- 60 г темного шоколаду
- 20 г мигдалю або інших горіхів
Приготування
- Збити яйця з цукром до пишної маси, додати йогурт, олію та молоко.
- Додати просіяне борошно з розпушувачем і сіллю, перемішати.
- Нарізати шоколад і груші. Додати половину груш і шоколад у тісто.
- Вилити тісто у форму, зверху викласти залишки груш і посипати горіхами.
- Випікати 50–60 хвилин при 180°C до готовності.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
