Деруни на крупній тертці з часниковим соусом
Цей рецепт підійде тим, хто любить пікантний смак та хоче урізноманітнити класичні деруни. Соус зі сметани і часнику додає страві аромат і гостроту.
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 5 картоплин
- 1 головка цибулі
- 3 зубки часнику
- 2 яйця
- 3 ст. л. борошна
- за смаком сіль, перець
- для смаження рослинна олія
Для соусу:
- 100 г сметани
- 3 зубки часнику
- 40 г кропу
- за смаком сіль
Приготування
- Картоплю та цибулю натираємо на великій тертці, віджимаємо зайву вологу.
- Для соусу подрібнюємо часник і кріп, додаємо до сметани, солимо та перемішуємо.
- До картоплі додаємо яйця, борошно, видавлюємо часник, солимо, перчимо та перемішуємо до однорідної маси.
- На розігрітій сковороді з олією формуємо деруни та обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки.
- Подаємо з часниковим соусом.