Панський дерун з куркою та грибами
Ситний і ароматний дерун, який стане головною стравою вечері або обіду. Поєднання картоплі, курки та грибів створює неперевершений смак, а плавлений сир додає ніжності.
Порції 2
Калорії 350ккал
Інгредієнти
- 3 шт. картоплі (велика)
- 1 шт. філе курячого
- 30-50 г сиру
- 1 ст. л. борошна
- 4-5 ст. л. сметани
- 1 шт. яйця (невелике)
- 1 шт. цибулі
- 3-4 шт. печериць
- за смаком сіль, спеції
- для смаження олія
Приготування
- Приготуйте начинку: наріжте філе, гриби та половину цибулі.
- Обсмажте цибулю на сковороді до золотистості, додайте курку і смажте кілька хвилин.
- Додайте гриби, накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.
- Зніміть кришку, додайте сметану, сіль і спеції, протушкуйте ще кілька хвилин.
- Натерту картоплю змішайте з рештою цибулі, яйцем і борошном, посоліть і поперчіть.
- Викладіть картопляну масу на розігріту сковороду, обсмажте до золотистої скоринки з обох боків.
- На половину деруна викладіть начинку, присипте сиром і складіть удвоє.
- Доведіть у духовці при 180°С 1-2 хвилини для плавлення сиру.