Кекси на сметані з апельсиновою глазур’ю
М’які та ароматні кекси на сметані стануть улюбленою випічкою усієї родини. Апельсинова цедра та сік додають десерту легку цитрусову нотку, яка робить його незвичайним і свіжим.
Порції 6 -8
Калорії 260ккал
Інгредієнти
- 360 г борошна
- 10 г розпушувача
- 3 шт. яйця
- 200 г цукру
- 10 г цукру ванільного
- 1 склянка сметани (250 г)
- 1 шт. апельсина (цедра та сік)
- за смаком сік лимону
- 1 склянка цукрової пудри
- дрібка солі
Приготування
- Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до однорідності.
- Додати сметану та добре перемішати.
- Додати натерту цедру апельсина і сік половини апельсина.
- Всипати борошно з розпушувачем, ретельно перемішати.
- Наповнити форми тістом на 2/3, випікати при 180°С 20–25 хвилин, перевіряти готовність дерев’яною шпажкою.
- Для глазурі змішати цукрову пудру з 1–2 ст.л. апельсинового соку та, за потреби, додати трохи лимонного соку. Полити охолоджені кекси.