Іноді хочеться солоденького, але часу зовсім обмаль. Саме для таких моментів ми підготували три легкі, швидкі та неймовірно смачні десерти, які можна приготувати вдома без зайвих зусиль. Ці рецепти підходять і для сімейного чаювання, і для несподіваних гостей, а їх аромат точно створить теплу атмосферу у вашій кухні.
Спробуйте яблучний штрудель із лаваша, кекси на сметані з апельсиновою ноткою або ніжний банановий пудинг у мікрохвильовці — і переконайтеся, що швидкі десерти можуть бути не менш вишуканими, ніж ті, що потребують годин приготування.
Яблучний штрудель з лаваша на швидку руку
Яблучний штрудель з лаваша – це чудовий варіант для тих, хто любить ароматну випічку без зайвої мороки. Соковиті яблука, горіхи та родзинки у ніжному лаваші створюють неповторний смак, а при бажанні можна експериментувати з фруктами.
Порції 4
Калорії 220ккал
Інгредієнти
- 2 шт. тонкого лаваша
- 5 шт. яблук середніх
- 60 г волоських горіхів
- 50 г родзинок
- 6 ст.л. цукру
- 1 шт. яйце
- 3 ст.л. лимонного соку
- 50 г вершкового масла
- щіпка кориці
Приготування
- Яблука вимити, очистити від шкірки та насіння, нарізати тонкими скибочками та скропити лимонним соком.
- Горіхи подрібнити блендером, родзинки замочити в окропі на 15 хвилин.
- На сковороді розтопити вершкове масло з цукром до золотистого кольору, додати яблука і корицю, тушкувати 15–20 хвилин.
- Лаваш з одного боку змастити збитим яйцем, посипати горіхами та родзинками, викласти яблучну начинку. Загорнути штрудель по краях і скрутити вертикально.
- Викласти на деко, змащене олією, зверху знову змастити яйцем і випікати при 180°С 15 хвилин.
- Дати охолонути, нарізати на порції, за бажанням посипати цукровою пудрою.
Кекси на сметані з апельсиновою глазур’ю
М’які та ароматні кекси на сметані стануть улюбленою випічкою усієї родини. Апельсинова цедра та сік додають десерту легку цитрусову нотку, яка робить його незвичайним і свіжим.
Порції 6 -8
Калорії 260ккал
Інгредієнти
- 360 г борошна
- 10 г розпушувача
- 3 шт. яйця
- 200 г цукру
- 10 г цукру ванільного
- 1 склянка сметани (250 г)
- 1 шт. апельсина (цедра та сік)
- за смаком сік лимону
- 1 склянка цукрової пудри
- дрібка солі
Приготування
- Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до однорідності.
- Додати сметану та добре перемішати.
- Додати натерту цедру апельсина і сік половини апельсина.
- Всипати борошно з розпушувачем, ретельно перемішати.
- Наповнити форми тістом на 2/3, випікати при 180°С 20–25 хвилин, перевіряти готовність дерев’яною шпажкою.
- Для глазурі змішати цукрову пудру з 1–2 ст.л. апельсинового соку та, за потреби, додати трохи лимонного соку. Полити охолоджені кекси.
Ніжний банановий пудинг у мікрохвильовці
Цей десерт стане справжньою знахідкою, коли хочеться солодкого, а часу обмаль. Банановий пудинг виходить повітряним, ніжним і готовий всього за 4 хвилини.
Порції 1
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 1 шт. стиглого банана
- 1 шт. яйце
- 25 г вершкового масла
- 2 ст.л. цукру-піску
- 3 ст.л. борошна
- 1 ст.л. молока
- 1 ч.л. розпушувача
Приготування
- Банан очистити, розім’яти виделкою у пюре.
- Додати молоко, яйце, цукор і розтале вершкове масло.
- Всипати просіяне борошно з розпушувачем, ретельно перемішати.
- Форму для випікання змастити маслом, викласти тісто.
- Випікати в мікрохвильовці на максимальній потужності 4 хвилини до ніжної пористої текстури.
- Перевернути на блюдце або подавати у формі, де готувався.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
