Паста з креветками, томатами та базиліком
Класична італійська паста з креветками — це легка та водночас вишукана страва. Солодкі томати чері, ароматна оливкова олія та свіжий базилік створюють ідеальний баланс смаку. А лимонна цедра та пармезан додають страві яскравих ноток.
Порції 2
Калорії 280ккал
Інгредієнти
- 210 г спагеті твердих сортів
- 200 г очищених тигрових креветок (або 250 г неочищених)
- 250 г томатів чері
- 50 мл оливкової олії Extra Virgin
- 2 зубчики часнику
- 30 г тертого пармезану
- цедра 1 лимона
- 10 г листя базиліку
- до смаку сіль і перець
Приготування
- Відваріть спагеті до стану аль денте.
- На сковорідці розігрійте оливкову олію з часником, потім часник приберіть. Додайте нарізані томати чері та трохи води від пасти. Готуйте 2 хвилини.
- Додайте відварені спагеті й очищені креветки. Влийте ще трішки води від пасти, перемішайте.
- Додайте цедру лимона, посоліть, поперчіть і готуйте ще 3–4 хвилини.
- Перед подачею посипте свіжим базиліком і тертим пармезаном.