Жарені лисички на зиму
Жарені лисички мають насичений смак і аромат, а час приготування трохи довший, зате результат перевершить очікування
Порції 6
Калорії 120ккал
Інгредієнти
- 1,2 кг лисички
- 200 мл рослинна олія
- 1,5 ч.л. сіль
Приготування
- Лисички залийте водою на 30 хвилин, щоб видалити сміття, потім промийте.
- Відкиньте гриби на друшляк, дайте воді стекти.
- Наріжте лисички середніми шматочками.
- У каструлі закип’ятіть 2,5-3 л води, відваріть гриби 10 хвилин і знову відкиньте на друшляк.
- На сковороді розігрійте олію, викладіть лисички, накрийте кришкою і обсмажуйте на невеликому вогні 30 хвилин.
- Зніміть кришку, посоліть і обсмажуйте ще 20-30 хвилин.
- Паралельно стерилізуйте банки і кришки. Розкладіть гриби по банках, залийте олією зі сковороди.
- Герметично закрийте, остудіть і зберігайте в темному прохолодному місці.