Курку наріжте невеликими шматочками.
Обваляйте у борошні, потім у збитих яйцях, після чого — у сухарях.
Обсмажте у розігрітій олії 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подайте з часниковим або сирним соусом.