Домашній фастфуд — це чудовий спосіб насолодитися улюбленими стравами, не виходячи з дому. На відміну від купленого у кафе, він готується зі свіжих інгредієнтів, без зайвого жиру чи хімічних добавок. Такі страви виходять не менш смачними, ніж у ресторані, але набагато кориснішими.
У цій добірці ми зібрали п’ять найпопулярніших фастфудів, які легко приготувати вдома — бургер, картоплю фрі, нагетси, хот-дог і шаурму. Усі рецепти прості, перевірені й не потребують дорогих продуктів. Готуйте разом із нами — і відкрийте новий рівень домашнього фастфуду!
Домашній бургер із соковитою котлетою
Інгредієнти
- 2 булочки для бургерів
- 300 г м’ясного фаршу (свинина або яловичина)
- 2 скибки сиру
- 1 помідор
- 1 огірок
- Листя салату
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. гірчиці
- до смаку сіль, перець
Приготування
- Фарш посоліть і поперчіть, сформуйте котлети.
- Обсмажте котлети на сковороді з обох боків до рум’яності.
- Булочки розріжте навпіл, злегка підсмажте.
- На нижню частину булочки викладіть соус (майонез + гірчиця), салат, котлету, сир, помідор і огірок.
- Накрийте верхньою половинкою булочки. Подайте гарячим із картоплею фрі або овочами.
Картопля фрі у духовці
Інгредієнти
- 500 г картоплі
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. паприки
- ½ ч. л. солі
- ¼ ч. л. чорного перцю
Приготування
- Картоплю очистіть, наріжте соломкою.
- Промийте в холодній воді, обсушіть паперовим рушником.
- Змішайте з олією, сіллю, паприкою та перцем.
- Викладіть на деко в один шар і запікайте при 220 °C 25 хвилин до золотистої скоринки.
- Подайте з кетчупом або сирним соусом.
Домашні курячі нагетси
Інгредієнти
- 400 г курячого філе
- 2 яйця
- 3 ст. л. борошна
- 5 ст. л. панірувальних сухарів
- ½ ч. л. солі
- ¼ ч. л. перцю
- Олія для смаження
Приготування
- Курку наріжте невеликими шматочками.
- Обваляйте у борошні, потім у збитих яйцях, після чого — у сухарях.
- Обсмажте у розігрітій олії 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- Подайте з часниковим або сирним соусом.
Хот-дог по-домашньому
Інгредієнти
- 2 булочки для хот-догів
- 2 сосиски
- 2 ст. л. кетчупу
- 2 ст. л. гірчиці
- ½ цибулини (смаженої)
- 2 листки салату
- 2 скибки сиру (за бажанням)
Приготування
- Сосиски обсмажте або відваріть до готовності.
- Булочки розріжте, злегка підсмажте на сухій сковороді.
- Змастіть внутрішню сторону булочки кетчупом і гірчицею.
- Покладіть салат, сосиску, цибулю і сир.
- Згорніть булочку, подайте гарячою.
Домашня шаурма з куркою
Інгредієнти
- 2 лаваші
- 300 г курячого філе
- 1 огірок
- 1 помідор
- ½ цибулини
- 100 г білокачанної капусти
- 3 ст. л. майонезу
- 1 ст. л. кетчупу
- 1 зубчик часнику
- до смаку сіль, перець
Приготування
- Курку наріжте смужками, посоліть, поперчіть і обсмажте до готовності.
- Подрібніть овочі, змішайте соус: майонез, кетчуп, подрібнений часник.
- Розкладіть лаваш, викладіть у центр начинку — курку, овочі, соус.
- Загорніть лаваш у рулет.
- Підсмажте на сухій сковороді по 1–2 хвилини з кожного боку до хрусткої скоринки.
Домашній фастфуд — це смачно, швидко й безпечно. Ви самі обираєте якість продуктів і можете створити улюблені страви у власній кухні. Експериментуйте з начинками, соусами та приправами, щоб кожен рецепт мав свій особливий смак.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
